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              [1]劉進傑,呂娟娟,陳國忠,等.莫海威芽孢杆菌産殼聚糖酶的分離純化及酶學性質分析[J].江蘇農業科學,2019,47(14):231-235.
               Liu Jinjie,et al.Purification and enzymatic properties of chitosanase from Bacillus mojavensis amyP216[J].,2019,47(14):231-235.
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              莫海威芽孢杆菌産殼聚糖酶的分離純化
              及酶學性質分析
              (PDF)
              分享到:

              《江蘇農業科學》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

              卷:
              第47卷
              期數:
              2019年第14期
              頁碼:
              231-235
              欄目:
              貯藏加工與檢測分析
              出版日期:
              2019-08-10

              文章信息/Info

              Title:
              Purification and enzymatic properties of chitosanase from Bacillus mojavensis amyP216
              作者:
              劉進傑1 呂娟娟1 陳國忠1 張娟2 程仕偉1 馮志彬1
              1.魯東大學生命科學學院,山東煙台 264025; 2.魯東大學農學院,山東煙台 264025
              Author(s):
              Liu Jinjieet al
              關鍵詞:
              殼聚糖酶莫海威芽孢杆菌分離純化酶學性質底物特異性
              Keywords:
              -
              分類號:
              S188+.3
              DOI:
              -
              文獻標志碼:
              A
              摘要:
              純化從煙台海域沙質土壤分離得到的莫海威芽孢杆菌菌株amyP216來源殼聚糖酶,並對其進行酶學性質分析。以發酵液爲原料,依次進行超聲波破碎菌體、20%~70%硫酸铵分級鹽析、纖維素DE-32陰離子交換層析、葡聚糖凝膠G-75過濾層析,得到殼聚糖酶。采用SDS-PAGE凝膠電泳測定分子量爲30 ku,全波段掃描結果顯示在 324 nm 處出現最高峰。然後對殼聚糖酶的酶學性質進行研究。結果表明,最適反應溫度爲55 ℃,且在一定範圍內溫度越低,其熱穩定性越高;最適反應pH值爲5.5,中性條件下酶活性最穩定;在金屬離子中Mn2+對其激活作用最明顯,其他金屬離子對其有抑制作用;該酶具有相對較好的底物特異性。
              Abstract:
              -

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              相似文獻/References:

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              備注/Memo

              備注/Memo:
              收稿日期:2018-04-08
              基金項目:山東省煙台市科技計劃(編號:2015ZH068)。
              作者簡介:劉進傑(1978—),女,山東萊州人,碩士,講師,主要從事食品生物技術研究。Tel:(0535)6681053;E-mail:Jinjie78@126.com。
              通信作者:馮志彬,碩士,講師,主要從事微生物發酵與酶催化研究。Tel:(0535)6681053;E-mail:fengzhibin257@163.com。
              更新日期/Last Update: 2019-07-20
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